芭蕉ドライブイン 200708

簡単「茄子のお漬物」冷凍保存OKよ！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　茄子を頂きました。
　　　　　　　
　　　　　　　　　　　食べきれないので冷凍保存にすることにしました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　材料　　　　　　　　茄子　　　　　　１キロ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もち米　　　　　１合
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　２００グラム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩　　　　　　　３０グラム
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミョウバン　　　大さじ１

　　　①　　　　　茄子に塩とミョウバンを入れてよ～くもみます。
　　　　　　　　　　　（もみ足りないと皮が硬いような気がします。

　　　②　　　　　もち米を炊飯器で炊き、炊き上がったら分量の砂糖を混ぜます。
　　
　　　③　　　　　①の茄子をビニール袋（（ジッパー付のストックバッグが便利）に入れ、

　　　　　　　　　②を温かいままのせます。

　　　④　　　　　空気をなるべくを抜くように閉めてそのまま冷やします。

　　　⑤　　　　　冷めたら茄子ともち米を混ぜます。

　　　　　　　　　これで一晩置けば食べられます。

　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　色よく漬かりました。

　　　　※この方法で漬けると冷凍しても美味しく長期保存出来ます。　

【2007/08/30 13:15】 | 季節便り | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

東北最後の夏祭り「新庄祭り」

「日本一の山車パレード」と言われてる新庄祭り

山形県新庄市で8月24日から26日まで開催されます。

江戸時代中期の宝暦６年（１７５６）大凶作に見舞われ多くの餓死者が出たこの地方。

これに心をいためた時の藩主が領民達を励まし、五穀豊穣を祈願するために始まったとそうです。

町内若連が１カ月余りかけて、作り上げた２１もの山車（やたい）が

「チャレンコヤッサ」の掛け声とともに、大太鼓・小太鼓・笛・鉦（かね）三味線の音とともに引き手の

子供達の元気な掛け声で祭りを盛り上げます。

８月２４日の宵祭り山車パレード

南北に分かれた山車が合流し、駅前広場「アビエス」に向かってパレードします。

山車に照明が入れられ光と影が織り成す幽玄の世界へと導かれ祭りは最高潮に達します。

８月２５日は本まつり　　神輿と行列　　山車パレード

古式ゆかしい神輿渡御行列・・宵祭りとは一味違った雰囲気が楽しめます。

　
８月２６日　山車は各町内山車小屋に展示されます。

萩野・仁田山鹿子踊りの奉納が行われ、３日間の祭りの幕を閉じます。

また、今年は昨年好評を博した「けんか囃子」「街中鹿子踊」が大町通りを中心に行われるそうです。

新庄祭りが終るとこの地方に秋がかけ足で訪れます。

画像は過去の祭りから～～。

※お知らせ

8月15日は臨時休業とさせて頂きます。

【2007/08/23 12:28】 | 季節便り | TRACKBACK(1) | COMMENT(6) |

「キーお預かりします運動」に参加！！

　　　　　「キーお預かりします運動」ってご存知！？

　　　　　　　　　　　　　　　　「飲酒運転追放」

を目指し新庄市の飲食店で展開されてた運動らしいです。

この運動が今回最上郡内に広がりました。

お客様が来店時にお店に車のキーをお預かりして、

お帰りの時に代行業者などにお渡しするシステムです。　

今回こんなステキなボードを

最上地区交通安全母の会連合会の

皆さんから製作していただきました。

　

　　　　　　　　　「安全で安心な街づくり」

を目指して、東北の小さな街から全国に運動が広がり

飲酒運転撲滅に繋がれば嬉しいですね！

【2007/08/19 14:25】 | 季節便り | TRACKBACK(2) | COMMENT(4) |

お知らせ～♪

　　　

明日（８月１３日）はお休みさせていただきます。
　　　　　　　　　　　　　m(__)m

【2007/08/12 09:53】 | 店便り | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

残暑お見舞い申し上げます

暦の上では８月８日立秋を向かえましたが、

本格的な暑い夏はまだまだ続きます。

夏・・一度は食べたい物の一つに　「カキ氷」・・・皆さんはもう食ましたか？

　　　　　　　イチゴミルク氷　　３００円

カキ氷・歴史は以外と古いのです。

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%82%AD%E6%B0%B7
フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』
歴史実上の記録は平安時代に清少納言の『枕草子』「あてなるもの」
の段に、金属製の器に氷を刃物で削った削り氷（けずりひ）に
蔓草の一種である甘茶蔓（あまちゃづる）・甘葛（あまかづら・
あまづら）の甘味のある樹液である露をかけたとして「削り氷にあまづら入れて、
新しき金鋺（かなまり）に入れたる」と記述されている。
1869年（明治2年）、
神奈川県横浜にある馬車道で初めての氷水店が開店する
（日本においてアイスクリームを発祥させた店でもある）
1882年（明治15年）頃に博物学者のエドワード・S・モースが、
かき氷を食べたことを自著に記している。
昭和初期に氷削機が普及し、一般化する。

　こぼれ話♪
九州生まれの私が食べてたのは（昔の事で今は一概に言えないかも知れません）

　　　　　　　　　　　氷⇒イチゴシロップ⇒氷⇒練乳⇒氷⇒イチゴシロップ＝　イチゴミルク氷

ここ山形では、　イチゴシロップの練乳を混ぜて⇒氷＝　イチゴミルク氷　　でした。

　　　　　　　　　　　※現在は画像と同じにしています。

山形県山辺町！？では、「すだまり氷」・・酢醤油をかけたかき氷が有るらしい！？

勇気の有る方一度挑戦して見てはいかがでしょうか！？

地域によってかき氷も違うようです。

【2007/08/10 10:51】 | 店便り | TRACKBACK(0) | COMMENT(4) |

夏の野山を彩る花

自宅すぐ裏の敷地で山百合が自生してました。

とても綺麗だったので、色鉛筆で描いて見ました。

・・・嘘・・です。

実は携帯カメラの色鉛筆風を利用して撮影して見ました。

山百合は夏に咲く大型の日本特産の百合。

赤い斑点あり近づくとほのかに漂ういい香りがします♪

１年に１つずつ花を増やすといわれてるそうです。

この数日後（７月２８日）やはり裏山で、

こんな山野草の花のつぼみを発見！！

どんな花が咲くのだろうと！？|дﾟ)ｶﾝｻﾂ

８月４日　こんな花が咲いていました。

調べた結果

　　大姥百合（おおうばゆり）

山百合のような華やかさ香りはあまりありません。

色も白、もしくは葉脈に似たうす緑で、ちょっと近くをみたら全部で3株。

花はいかにも野生っぽく趣のある風情ですが、

画像のように葉っぱは枯れはじめていました。

ちょっと知ったかぶり

シーボルトが持ち帰った山百合は、ヨーロッパ人憧れの百合となり、

日本は、どんどん球根を輸出したそうです。

それがヨーロッパで品種改良が繰り返されカサブランカを筆頭とする

幾多の百合となって逆輸入され、今や人気百合となっているそうです。

大姥百合の名前の由来は、

「花期になると、葉が枯れ始めるので、歯の抜けた姥に例えられた」・・・そうです。

　　　

【2007/08/06 15:22】 | 季節便り | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

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