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芭蕉ドライブイン

東北の小さな村でドライブインを営んでいます。 お店の情報・山・川・緑のふるさとの情報を、 不定期に発信します。

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2008.03.06 Thu 15:28
                      『イチゴ大福』 

        これは  買って  食べるもの!!・・って決め付けてませんか?

              そう言う私もつい最近まで思ってました。

            これって作って見ると超簡単に出来ました。

材料

             いちご
             あん‥‥150g
             白玉粉‥‥100g
             砂糖‥40g
             水‥‥140cc
             片栗粉‥‥適量 



作り方

            ① イチゴを洗いへたをとる。
 
            ② イチゴをあんで包んでおく。

            ③ 分量の白玉粉・砂糖・水を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
              
                 
                   ブログ用 297



           ④ ラップをして電子レンジで2分加熱する。

           ⑤ 電子レンジから取り出し、スプーンでよくかき混ぜる。

           ⑥ ラップをして再び電子レンジで2分加熱する。

           ⑦ 片栗粉を広げたバットに生地をあけ、全体に片栗粉をまぶし棒状にする。


                    ブログ用 298


          ⑧ 粗熱がとれたら生地を丸く広げイチゴを包む。

        イチゴ大福

 
              はい!召し上がれ!!












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